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Aus dem von unseren Kunden angelieferten, reifen Obst stellen wir einen leckeren, goldgelben Direktsaft her. Dieses Dienstleistungsangebot nennt man Lohnmost.

Wir verarbeiten im Herbst Äpfel, Birnen und Quitten sowie im Frühsommer Rhabarber.

Wir verwenden für die Herstellung unseres Saftes regionales, ungespritztes Streuobst alter Kultursorten.

Das Obst sollte vollreif sein, denn der Reifegrad ist entscheidend für den Geschmack des Saftes. • Äpfel: Sie sollten pflückreif bis genussreif sein. Das Obst sollte fest sein, aber beim Hineinbeißen schon Aroma entwickelt haben. • Birne: Diese sollten nicht vollreif oder weich sein. Optimal ist ein Zustand etwa zwei Wochen vor der vollen Essreife, da sie sonst beim Pressen zu Brei werden. Faustregel: Das Obst sollte reif sein, sodass man es gerne isst, aber noch fest genug für den Transport und die Verarbeitung.

Das erntereife Obst am Besten in handlichen Säcken, Körben oder Kisten anliefern. Bitte nicht lose auf einem Anhänger.

Nein. Wir reinigen das reife Obst vor dem Pressen. Es sollte jedoch frei von grobem Schmutz, Steinen, Blätter, Gras oder Fremdkörpern sein.

Ja, sofern es nicht verfault oder stark verschmutzt ist. Faules Obst bitte aussortieren.

Dies kann nicht pauschalisiert werden. Ob ein Ankauf Ihres Obstes möglich ist, hängt von dem jeweiligen Erntejahr ab.

In unserem Saftladen können Sie aus 15 verschiedenen Saftsorten wählen. Vor Ort verkaufen wir unsere Saft ausschließlich in 12er Kisten. Alternativ erhalten Sie unsere Säfte auch im Einzelhandel in handlichen 6er Kisten. Wir beliefern regelmäßig regionale Edeka-, Tegut-, Rewe- und Nahkauf-Märkte im Raum Göttingen, Duderstadt, Harz, Nordhessen.

Das Leergut der 12er Kisten können Sie bei uns im Saftladen abgeben. Kisten aus dem Einzelhandel können dort zurückgegeben werden, wo sie erworben wurden.

Unsere Öffnungszeiten vom Saftladen sind: • Donnerstag 14:00 – 18:00 Uhr • Samstag 09:00 – 12:00 Uhr

Während der Saison erfolgt die Annahme viermal pro Woche. Montag, Dienstag, Donnerstag und Samstag jeweils in der Zeit von 14 – 18 Uhr. Nur so können wir eine zeitnahe Verarbeitung gewährleisten.

Ja – ab einer Liefermenge von 500 kg bieten wir eine Sonderpressung an. Das bedeutet: Ihr Obst wird separat von anderen Mengen verarbeitet, und Sie erhalten ausschließlich den Saft aus Ihren eigenen Äpfeln zurück. Bei kleineren Mengen erfolgt die Verarbeitung gemeinsam mit anderem Obst.

Ihr angeliefertes, reifes Obst wird vor Ort gewogen um die gleich mitzunehmende Saftmenge zu ermitteln.

Pro 50 kg angeliefertes Obst erhalten Sie 40 × 0,7 l Flaschen Apfelsaft oder andere Apfel-Mischsäfte Ihrer Wahl zum Lohnmostpreis.

Ja – aus Kapazitätsgründen ist es uns nicht möglich Ihren Saft einzulagern. Andernfalls sind wir gezwungen Lagergebühren zu berechnen.

Der Saft wird durch kurzzeitiges Erhitzen auf ca. 82 °C haltbar gemacht. Anschließend wird er in sterile UV-sichere Mehrwegflaschen abgefüllt und sofort luftdicht verschlossen. Diesen Vorgang nennt man Pasteurisieren. Dabei werden Keime und Mikroorganismen abgetötet, sodass der Saft lange haltbar bleibt.

Der in UV-sicheren Mehrwegflaschen abgefüllte Saft ist ungeöffnet 3 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte der Saft innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Wir produzieren nach Möglichkeit ohne Zuckerzusatz. Alle Säfte werden ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe hergestellt.

Das natürliche Fruchtfleisch setzt sich am Boden ab – bitte vor dem Genießen gut aufschütteln.

Wir füllen den Saft ausschließlich in überwiegend braune UV-sicheren Mehrwegflaschen ab. Eine Abfüllung in Bag-in-Box ist nicht möglich.

Das angelieferte Obst wird in Kisten umgerechnet. Die Abrechnung erfolgt pro 12er Kiste Saft nach den gültigen Lohnmostpreisen zzgl. Pfand.

Die Bezahlung erfolgt direkt bei der Anlieferung, nachdem Ihr Obst gewogen wurde und Sie die Wahl an Säften getroffen haben.

Eine Zahlung mit der EC-Karte ist bei uns nicht möglich.

Sollten Sie eine Sonderpressung wünschen stimmen Sie gerne mit uns einen Termin ab. Eine Terminvereinbarung für eine normale Anlieferung ist bei uns nicht notwendig.

Die Obstsaison startet in der Regel im September und dauert bis Ende Oktober. Dies ist jedoch abhängig vom jeweiligen Ernteverlauf.